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[美食]武汉有名的小吃!

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发表于 2011-5-27 00:30:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
有人说他很想知道武汉的小吃,为了满足他,本人特地从湖北那转载来的!
     宜昌风味小吃
      武昌余家头邮局附近有家“宜昌风味小吃”店,店主是位宜昌人,主营宜昌风味小吃, 武汉少见的酸辣面,据说是店主得意之作,酸辣口味地道,让人回味无穷,价格也便宜,一大 碗一块五毛钱。炸酱面,炸酱分量足、调配独特,价格公道,一块五到二块五,以分量计算。 另有好吃的宜昌泡菜奉送。
    煲仔饭
    在儿童医院老大门的斜对面,有一家广东肥佬野味餐厅。店里的煲仔饭特别好吃。其做 法也很特别,先将生米放在沙煲里慢慢地煮,在饭快熟时加入香肠、腊肉、腊鸭以及各种调料 ,再用小火慢慢炖熟。总共大约20分钟,一份香喷喷的腊味煲仔饭就做好了。 这一份煲仔饭只需10元钱,同时还有一份免费的例汤赠送,还是挺划算的。另外,店里的泡椒圈,酸中带甜,味道很特别.
    
    大集绿豆包子
    蔡甸区大集街上有一种绿色食品——绿豆包子,清热解火,价廉物美(一元钱七八个) ,很受老人欢迎。市内有很多人到大集时,便带上二三十个回城。据说,大集绿豆包子有数百 年的历史,解放前就流传这样的歌谣:“大集的包子,蔡甸的藕,漂亮的姑娘索河有。泡菜奉送。
    
    二七路的牛肉面粉
    汉口江岸区二七路与二七横路交会处有一早点摊群(市药品检验所附近)其中有一家标有 “孙记牛肉面粉馆”,店主姓孙,本地人氏,该馆调制烹制出的牛肉、牛筋、牛杂面粉有吃头 ,其牛肉、牛筋、牛杂、色美味香、松烂易嚼、回味无穷,特别是那辣汤,辣得人大汗淋淋。
    
    西安凉皮
      离“白吉馍夹腊汁肉”摊位的150米处,“天天鲜饼屋”对面,有一个卖凉皮的摊位,凉 皮细腻不粗糙,拌上黄瓜、腐竹等等,脆凉爽口,2元钱一大碗,秀气的女生买1.5元的就可 以吃饱。
    
    归元寺附近的石头饼
      正月去归元寺玩,偶然发现附近有一卖石头饼的小摊,摊主是一对中年夫妇。男的负责 揉面制饼,女的将生饼放入锅内,在饼的上下方分别铺有热气腾腾的石头。一会功夫起锅,此 饼色泽金黄,外皮还有石头烙上的小炕,吃起来葱香扑鼻,别有一番滋味,一个才要一块钱。 由于其做饼方法独特,一边观其手艺,一边品其大饼,食客谁也不愿马上离去。
    
    红烧蹄
      武昌武大附中及省军区干休所附近靠东湖岸边,一处山清水秀的地方,坐落着珞珈山宾 馆。宾馆餐厅有一道名菜———红烧猪蹄骨旁。服务小姐端上一个白瓷大花盘,盘中摆着一只 香味扑鼻、白里透红的大蹄(骨旁),看上去完整无缺,四周摆着精心雕刻红绿相映的菜花, 还有蕃茄果酱和汤汁。只要用筷子或小刀一拨划,即刻四分五裂,入口肉不腻,瘦肉香甜可口 ,回味悠长,色香味俱佳,且价格合理。
    
    烤面包
      位于武汉市江岸区黄兴路的好又多量贩店一楼。每晚八点左右你都可在一楼面包屋一角 看到排成长龙的人们在购买烤面包。原料来自面包屋没卖完的各种面包,经专人把它们切成块 块去电炉烤制而成。经过重新烤制的面包过又香又脆,味道有甜有咸。而且价格便宜,三块钱 可以买上一大塑料袋。
    
    南京包子
      南京包子与大家一般吃的包子不同,因为包子里有很多的汤 :但又不同于汤包 ,因为 皮比汤包的厚,不易破,肉馅的口味也与汤包有区别。它的价格很公道,2元钱一笼(8个), 除了吃南京包子,您还可来一碗带咸菜的红豆粥,也只需5角钱,这个小店在王家巷码头对面 的一条小食街上。
    
    品武汉昌桥头的长江鲜鱼
      武昌桥头堡下面临江有家望江鱼楼,专门经营长江鱼菜肴,它们做的白汁江鱼回鱼、滑 炒江鲇片、明炉江黄鳝等特别有名,鱼肉片片雪白、晶莹剔透,非常清爽,汤汁犹如牛奶般雪 白、浓稠,许多外地游客品尝后赞叹是“江水煮江鱼,美味无以比”。
    
    青椒拌皮蛋
      位于武汉经济技术开发区318国道旁有一家“乐福园”酒店。翠绿的青椒切成长方条块, 焯水后加上酱油、醋等佐料,拌上切成滚刀状的皮蛋。青椒脆嫩,散发出醇厚的皮蛋香;而皮 蛋则吃出一股清幽的辣味,此菜浓淡互补,很有情调。   熬上一锅汤汁浓酽的腊鸭锅仔,用菠菜叶包出翡翠北方水饺,徐徐往锅中汆,似菜非菜 ,似面食又不是面食,中餐吃出西餐的韵味,南方菜里又有北方菜的影子,其菜名自然有些复 杂:菠汁饺子腊鸭锅仔。
    
    武大门口的白吉馍夹腊汁肉
      武大正门的那条街一到晚上热闹非凡,小吃种类繁多。有一个卖“白吉馍夹腊汁肉”的 摊位,炕的馍,皮硬内软,馅是现炒的,有羊肉馅跟猪肉馅,白馍夹馅味道鲜美,羊肉不腻, 猪肉不腥,回味无穷。2元钱一个,也许大家都该去尝一尝。
    
    鲜汤
      在汉口铜人像附近,在一家名曰袁森泰的鲜汤馆,虽是一小店,来此喝汤的人倒也不少。鸡汤、鸭子汤、蹄花汤……种类多多,就以鸡汤为例,那清清的汤水中泛着一块块鲜嫩的鸡肉,和着碧绿的葱花飘浮着鸡汤的清香,喝下一口,鲜美之味留在腮颊之间,欲罢不能。
    
    鸭子锅仔
      武汉理工大学余家头校区有条烧烤街,如意大排档就位于其中。大排档的鸭子锅仔堪称 一绝,锅仔中鸭肉分量多,不以配菜充数,作料适中,口味自便,汤鲜味美,经济实惠,二人 吃好吃饱仅需十五元。
    
    “水货”味碟
      硚口路电车站附近有个“水货”火锅城,火锅味碟非常清爽,回味悠长,这种用多种药 材、配料精制而成的味碟,黄澄澄的香油清澈可见碗里褐色的花生酱,吃上一口“兴致勃勃” ,咽下时“意犹未尽”,回头看时“恋恋不舍”,独具汉派火锅辣香的口味。
    
    凉拌脆皮鱼
      位于江岸区一元路背后,有一家名叫“佳业“的地道的广东风味的小吃店。别看它门面小,可里面的菜吃了准保你回味无穷,尤其是“凉拌脆皮鱼“。鱼皮脆得恰到好处,很爽口,同时还配有脆花生,再来洋点粥,感觉真不错。价格也不贵,一份“凉拌脆鱼皮“才14元,怎么样,去尝尝吧!
    
    牛肉锅贴饺
      距“水货汤包”店约30米远的巷弯处,有一煎牛肉锅贴饺的小摊。摊主乃一中年妇女,使一小平底锅,每锅煎饺不过0.5公斤(每两4个,价一元)。其煎饺皮极薄,煎炸得黄“霜”了的,牛肉馅味纯正,无油腻感,食之香脆可口。惟一遗憾的是,该摊无椅凳,需到相邻的店中点食。
    
    五香芝麻葱油饼
      位于武昌公园旁边的青石桥53号是一家夫妻店,早点主营五香芝麻葱油饼,一两一个四角钱,大小如巴掌,生炸后起锅色泽金黄,外皮酥脆,内芯松软,芝麻香葱浓郁扑鼻,吃起来风味独特。由于一次下锅可炸十几个,立等可取,食客排队谁也不嫌烦。
    
    葱香软饼
      高雄宾馆对面,有一名叫“家和“的小餐厅,情调不错。煎的软香饼(鸡蛋饼)也尤其有味道。约2元/个,不油腻,饼上面还有些葱花,香喷喷地叫人见了嘴谗。另外,店里的荷包蛋也煎得颇有特色。蛋是用平锅煎的,且用木筷翻动,因此煎出来的蛋干净剔透,煞是好看,一片火腿加两个荷包蛋约3元。
    
    “水货”汤包
      汉口公园斜对面有一牌楼,上书:梦红楼小吃街,进街后向右拐入一条小巷,行300米,有一“水货汤包店”,店主个头矮(约一米六)颧骨高,留小胡子。其做的汤包皮薄、油重、肉鲜,不逊“四季美”。
    
    热干面和牛杂萝卜汤
      江岸区车站路口“长生堂“美发店斜对面,有一家专做“热干面和牛杂萝卜汤“夜宵的小店,是一对下岗夫妻开的,热干面很有嚼劲,同时有配有许多配料。有时可以同时吃上两碗,再来一碗牛杂萝卜汤,里面的内容也很丰富,牛杂煮得恰到好处,一碗面约1.5元,一碗汤也才5元,味道可是非常不错的哟!
    
    豆皮
      后花楼街口有一位爹爹的豆皮做得格外好,他用黄豆做皮,很有精神也有嚼劲,糯米软 而香,臊子也酱香浓郁,2元一盘,非常俏。那儿的豆腐脑细腻滑嫩爽口,豆味浓却不腥,绝对正宗。
    
    鲜肉鸡汁煎包
      在华中师范大学东门口(即虎泉)旁,有一家新开的特色小吃店,就餐环境不错,更绝的是他们做出的鲜肉鸡汁煎包,比一般包子小,比小笼包要大些。煎好时,黄灿灿,香喷喷,吃上一口,味道真是妙极了。价钱也较便宜,一元钱三个,如果再吃上一碗小米粥,肯定会让你更舒服。同时,他们还有鸡汁面、牛肉面、素面等其他小吃,味道也不错。
    
    煲仔
      汉口亚洲大酒店三五零六工厂宿舍中,新体育馆小学旁(57栋),有一对退休厨师做的夜市,从下午5点至凌晨。煲底有粉丝、煲粉、年糕等。肉片和猪肝又鲜又嫩,还有香肠和三文治。而做煲底用的肉丸则都是厨师亲手做的,绝对放心。再在原汤的基础上配上香菇、黑木耳、黄花菜、好吃又营养。四元一份,附近酒店的员工也常来这消夜。
    
    牛骨头
      江岸区堤角边有一家王师傅牛骨头。香味浓郁,叫人回味无穷。辣得非常过瘾。且价格也较公道,每份才5元。
    
    家族火锅
      湖北啤酒学校门前有一家火锅城特别好。火锅以辣见长,且分量足,味美价廉,免费供应米饭,两人20元就可以吃得好饱。配菜价格素荤2-5元。火锅有熏肉、牛肚、羊肉、狗肉等10余种类。
    
    冲浪鱼
      民意三路即第五中学对面,有一家“东海渔港”酒家。据来自荆州的店家说,他本人即是个好吃佬,因此对吃颇有研究。店内很多招牌菜都是他的独创。如一道叫“冲浪鱼”的菜,做法上就有些新意。原料其实很简单,就是一条活草鱼,但是用来冲浪的石头就比较讲究。这石头比一般的鹅卵石要大一些,烧好以后放入乳白、明亮的高汤中,与腌制好的鱼片、青菜一起冲浪。锅内鱼片随着热油一起翻腾,煞是好看。几分钟之后,锅内渐渐平息,夹上一口鱼片,鲜嫩鲜嫩的,一点土腥味和沙渍也没有。更妙的是,店家非常自豪地说,这“冲浪鱼”没放一点味精,绝对是正宗的绿色食品。我们去的时候,四人叫上一份“冲浪鱼”,约25元左右,非常合算哟!
    
    臭豆腐和藕丸子
      位于汉口球场路口,中国人寿保险公司武汉市分公司门口,下午3点至晚上8点半左右,有一老伯做的臭豆腐特别够味。豆腐外酥内嫩,味道香脆,特别是加入调料后,吃上一口真是回味无穷,藕丸子也被他们炸得酥松、柔软。一元钱约可买4块豆腐或8个丸子。
    
    鸡汁煎包
      虎泉(华师东门右行20米左右)的鸡汁煎包馆做的小煎包相当不错哟!酥黄皮的小包,一个个饱满诱人,咬一口,还真可以尝出鸡汁的味道呢!这家小店除了卖煎包外,还有各种面食以及四川菜。他们做的酸辣粉、米线也是一绝,不但分量足,而且是正宗的四川风味。相信爱吃辣的朋友在这里一定可以有够味的体验。
    
    熏肉大饼
      汉口江汉北路金茂大楼对面有一小店专售熏肉大饼,是一种武汉比较少见的面食。熏肉味道比较纯正,最妙的是甜酱,简装的北京烤鸭酱。崇尚营养的人还可加一个荷包蛋,如果嫌腻的话还可配上小米粥。价格上也是丰俭由人,一元到五元钱,按你选的内容计价,十分公道。
    
    三鲜面
    江岸区岳飞街上有一家下岗夫妻开的早点店,特色品种为三鲜面。它的最大特点是三鲜卤汁味浓,营养好,材料有香菇、鹌鹑蛋、肉片,既饱肚子又有营养。早上过早吃上一碗,加上一勺牛肉面卤水,那味道,真是好极了!小店没有招牌,你要去了找不到是哪一家,只需看:掌勺的男主人高大健壮,外号胖子;收钱的女主人则娟秀娇小。那就是他们了。
    
    热干面
    位于汉口中山大道江汉路附近有一热干面馆,门面小不起眼,但可是正宗汉味的武汉小吃。有不少外地人远道慕名而来。热干面一元钱一两,另有牛肉、鸡丝、虾米、海鲜各类配料,食客们可随意选购,加在面上味道更为鲜美。
    
    烧梅和蒸饺
      汉口车站路怡东大厦旁的修车铺边的一小店是一对老夫妻开的,据说是一对厨师夫妻,烧梅馅料调得一等一地好,就是怕腻的人也愿意再吃几个,一元钱五个,此外还有蒸饺等,味道也相当不错。
    
    花江狗肉
      京汉大道中段老汉口火车站对面京汉花园一楼有一酒家,有苗岭风情的贵州名吃“花江狗肉“,小锅约为58元,三四人吃很合适,再配以酸汤、酸味土菜很过瘾,部分白、啤酒还可免费!
    
    糯米包油条
      江汉北路口有一小吃点,其糯米包油条非常有特色。它的油条只用刚出锅的;绵白糖、芝麻粉数次涂酒;糯米既热且糯。咬一口,满嘴糯酥香甜。故回头客颇多,不妨去尝尝!
    
    馒头回锅肉
      吃过馒头回锅肉吗?黄石路加油站附近有一家酒楼做的馒头回锅肉很有特色,大家可以去尝尝。
    
    牛肉粉
      佳丽广场后面的“味泰轩“的牛肉粉很有特色,全部是原汤汁下的粉,而另外,胭脂路还有一家“汪师傅“牛肉面馆也不错,建议去尝尝。
    
    锅仔
      武重有一条烧烤街,老刘火锅就坐落在其中段,小炭炉上架一锅仔,内容自选,有猪肉、羊肉、牛肉、狗肉、酸菜鱼等。虽是随处可见的小食,但顾客盈门自有其独到之处,配料是浓汤汁,二人吃一个锅仔仅十五元,更棒的是还可随点烧烤。
    
    熏肉大饼
      汉口江北路金茂大楼对面有一小店专售熏肉大饼,武汉比较少见的面食。熏肉味道比较纯正,最妙的是甜酱,仿佛简装的北京烤鸭,崇尚营养的人还可加一个荷包蛋,如果嫌腻的话可配上小米粥。价格上 是丰俭由人,一元钱到五元钱,按你选的内容计价,十分公道.
    
    烧梅和蒸饺
      汉口车站怡东大厦旁修车铺边的小店是一对老夫妻开的,据说是一对厨师夫妻,烧梅馅调得一等的好,就是怕腻的人也愿意再吃几个,一元钱五个,此外还有蒸饺,亦可圈可点。
    
    粥
    江汉路步行街上有一“金泰苑“的店卖的粥很好吃,有猪肝粥、鱼片粥等约8元/碗。
    
    热干面:唇齿留香
    在中山大道与多福路的交会处的李记热干面馆,每天早晚排队
    
    牛肉粉:回味悠长
    桥口军工医院附近两个门面,每天卖完为止。
    
    烧麦:绵软糯香
    汉口双洞门有一家烧麦店,只卖鲜肉香菇重油烧麦,免费提供大碗茶。
    
    糯米包油条:细腻耐嚼
    没有店门,在循礼门一个巷子口,3人工作,排队无限。
    
    炸酱面:热卖十年
    黄披街附近炸酱面馆,三口大锅。
    
    鱼丸子:
    江夏区汤逊湖鱼丸子一条街,全省各地每天都有好多人趋车前往品尝
    
    腰子粉:
    武汉广场背后有一家名叫“美猴王”的小店专门经营腰子粉,腰子是羊腰,又嫩又辣,配上略带甜味的酸豆角,美味无双!
    
    
    
  
    毕业转眼已经一年了,经常跟朋友怀念在武汉读书时候的人、事、物,多美好的时光啊!
    
    如今最牵挂的是武汉的烧烤小吃,那股味道至今仍然萦绕嘴边啊!!
    
    天渐黑时,从武汉理工西南门出发,逛逛中百仓储,买四块九有好几瓶的酸奶,出了门就喝,凉凉的,酸酸的,个中滋味太美妙了!如今在深圳,两块七一瓶的达能酸奶味道跟那一模一样,可是怎么也找不到当初那种无比回味的感觉!
    
    我想武汉的酸奶! :(
    
    出了中百的门,回去学校的路上,热闹非凡,买菜的,卖菜的,卖二胡笛子的,卖小饰品、小玩意的,东看看,西看看,一点也不觉得回去的路有多远!到了菜市场,过个马路,我最爱的那家烧烤摊也出来了。
    
    老板人很好,好久不见我们,会问有段时间不见了?于是笑呵呵的开始了生意,那家最好吃的烧烤凤爪,就是令我魂牵梦萦至今的尤物!经常和朋友来这里吃,再买上一瓶冰冻可乐,那感觉真是舒服啊!我们一直不知道调料为什么就是这么香,说说笑笑间,吃的嘴边一塌糊涂留下了片片油渍,临走才依依不舍的擦掉,有的干脆还用舌头舔干净,呵呵,好单纯的岁月。
    
    在深圳,没有这样的烧烤摊,若有,味道也大不同,真的好怀念武汉的烧烤,一起吃烧烤的朋友,大学后各奔东西的朋友都有个愿望,一定要一起回武汉,再去吃久违的烧烤,叫隔壁的小吃店再一人一瓶冰冻可乐.................
    
    回味ing~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
   
    武昌亚贸广场附近(邮局)旁有个巷子,巷子还很深,里面有一家烧烤,拷的虾球非常好吃,还可以根据不同需要,选择辣的程度。每天,人都非常多。
    改到省军区西边了 晚上十一点还好多人
    粮道街的汉堡包:
       位于武昌粮道街中学左30米的麦乐汉堡餐厅,是一个高档次、低价位的西式快餐厅,在那里进餐,会让你感受到与众不同的超低价位和特殊口味。2个酥香可口的鸡翅,再加一大杯可口可乐,仅售5元(别处仅一个炸鸡翅就售5元);一份脆酥的牛肉汉堡另加一大杯柠檬汁仅售6元……绝对的货真价实会让你流连忘返。最近该餐厅又推出“凡中餐消费30元以上者免费享受小可乐2杯或水果沙拉1份,消费50元以上者免费享受扎啤1杯或价值5元的中餐1份”的优惠酬宾活动,最大程度地让利于顾客。
     青椒拌皮蛋:
       位于武汉经济技术开发区318国道旁有一家“乐福园”酒店。翠绿的青椒切成长方条块,焯水后加上酱油、醋等佐料,拌上切成滚刀状的皮蛋。青椒脆嫩,散发出醇厚的皮蛋香;而皮蛋则吃出一股清幽的辣味,此菜浓淡互补,很有情调。熬上一锅汤汁浓酽的腊鸭锅仔,用菠菜叶包出翡翠北方水饺,徐徐往锅中汆,似菜非菜,似面食又不是面食,中餐吃出西餐的韵味,南方菜里又有北方菜的影子,其菜名自然有些复杂:菠汁饺子腊鸭锅仔。
     老五烧烤:位于大兴路商职医院对面,烧烤和小吃都不错,价格很公道 。
     陈记炸酱面馆:黄陂街海员文化宫后门斜对面,炸酱面很有特色,
     牛肉面:
     新世界百货右面巷子进去,走到十字路口右转,有一个湖南牛肉面馆,4元一碗,味道好,分量足,生意很好。
    腰子粉:
    武汉广场背后有一家名叫“美猴王”的小店专门经营腰子粉,腰子是羊腰,又嫩又辣,配上略带甜味的酸豆角,美味无双!
    在民众乐园后面的一条横街,有个彭记牛杂馆,最好吃的就是烫新鲜牛腰片,靠,比武汉广场后面的不晓得好哪里去了,量又足,3块钱半份,加瓶行营阁,一个人快活死了。老板乃一票友,运气好的话可以看见一票票友带那里快乐,气氛非常有趣
    鲁磨路上有家天安面粥馆,东西都还很不错哟。
    特别是面,吃起来很筋斗,有嚼劲。
    原来华工西三门附近有个川胖子酒店,豆瓣鲫鱼做的还不错,生意很好。可是现在西三门封了。估计生意大大的收影响了。
     佳丽的包子是做水鸟阿,不过他的酱还是冒的话说阿!
    
    青山有家的冰牛奶也蛮不错阿!
    
    还有就是烧卖撒,友谊路的德润福,6中那边的严氏!
    
    还有,6中那边有一家牛肉包子真的是冒的话说阿,每回我都克晚鸟,555555555
    
    
 楼主| 发表于 2011-5-27 00:30:41 | 显示全部楼层
发表于 2011-5-27 13:11:28 | 显示全部楼层
好东西!
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